Barbecue: quale scegliere e consigli d'acquisto
Una guida per orientarti nella scelta del migliore barbecue in base alle tue esigenze
Le migliori grigliate si fanno silo con i migliori barbecue. Ma quale barbecue scegliere tra i tanti in commercio? Quali sono le caratteristiche da osservare per valutare la qualità di un barbecue? Innanzitutto, è importante capire quale tipo di prodotto puoi installare in casa, se hai la possibilità di lasciare il barbecue montato o se devi ogni volta smontarlo dopo l’utilizzo, quale ingombro può avere e dove vuoi grigliare: giardino o balcone. Analizzare tutti i tipi di barbecue in commercio a partire dal classico alimentato a carbonella o legna, oppure a pellet, a gas o quello elettrico. Fondamentale per la scelta del modello sono le tue preferenze di cottura che, come saprai, cambia a seconda del tipo di barbecue.
Tutti i tipi di barbecue
Ecco di seguito tutte le tipologie più importanti di barbecue per orientare al meglio la tua selezione di acquisto:
Barbecue a carbonella o legna. Consigliato per un utilizzo poco frequente e comunque stagionale, è il più classico dei barbecue con cottura sulla brace. È un prodotto poco ingombrante che può essere facilmente montato e smontato, per poi essere riposto pronto per il prossimo utilizzo. Molti modelli sono dotati di rotelle per agevolarne gli spostamenti: vi consigliamo di optare per questi. Barbecue a gas. Quale barbecue scegliere se ami la griglia e non hai problemi di spazio? Potresti scegliere quello a gas, consigliato per un uso frequente, si accende rapidamente, non ci sono problemi di alimentazione e quantità di piatti da preparare. Attenzione però, alle dimensioni: si tratta di prodotti molto grandi, quindi servono un ampio balcone o un giardino dove posizionarlo, anche perché spesso non è smontabile. Barbecue elettrico. Dalle dimensioni compatte quasi da “tavolo” è il barbecue da scegliere se non hai spazio e se devi contenere l’emissione di fumi. Si cucina su una piastra alimentata da una serpentina elettrica ed è comodo da riporre dopo l’uso. Ci sono poi le versioni in muratura, che nella stragrande maggioranza dei casi sono alimentati a carbonella o a legna. Per questo genere di barbecue, servono spazi importanti: quindi giardini o terrazzi.
Quale barbecue scegliere?
Dopo aver visto i modelli, quale barbecue scegliere per casa tua? Come avrai capito ci sono un po’ di “voci” da tenere in conto.
L’ingombro: hai l’esigenza di dover smontare sempre il barbecue dopo l’utilizzo? Oppure puoi riporlo senza problemi di ingombro? Già da questo puoi capire su quale prodotto puntare. Che tipo di cottura ami? Sai gestire la carbonella? Solo con l’esperienza e una buona gestione della fiamma potrai optare per un barbecue a carbonella. Hai spesso l’esigenza di cucinare per tante persone? Se non ami il fuoco vivo, allora la soluzione è il gas, che con un calore costante, permette di cucinare al meglio. Dopo aver valutato spazio e tipo di cottura, avrai le idee più chiare su quale barbecue scegliere. Ricorda poi sempre che sappia che a seconda del tipo di barbecue cambia il gusto e l’aspetto dei tuoi piatti. La cottura a carbonella o a legna è la classica della brace della quale la carne, le verdure, il pesce assorbiranno l’aroma inconfondibile. Se non hai abbastanza spazio, la griglia-piastra del barbecue elettrico sarà un giusto compromesso: anche se mancherà il profumo della vera grigliata, la qualità della cottura è eccellente, e soprattutto zero fumo e puoi farlo anche non all’aperto, ma sempre tendo aperta la finestra della cucina.
Come scegliere un barbecue a gas
Come funziona un barbecue a gas? Sempre meglio avere tutte le informazioni prima dell’acquisto.
Il barbecue a gas è collegato alla bombola di gas e si avvia semplicemente premendo il tasto di accensione come qualsiasi altro fornello e come sul piano cottura della tua cucina potrai regolare la potenza della fiamma che lo alimenta. La griglia è poggiata su una vasca di metallo, che raccoglie la fuoriuscita dei liquidi degli alimenti. Per scegliere il barbecue a gas valuta le caratteristiche che li differenziano un modello dall’altro: fuochi, griglie, qualità del prodotto. I fuochi, dei migliori barbecue a gas sono realizzati in ottone fuso, acciaio o ghisa, con una garanzia di 10 anni: un dettaglio non trascurabile visto che i fuochi sono tra gli elementi che più facilmente si deteriora. Oltre alla garanzia decennale è importante che i fuochi siano fatti di materiale di qualità. La griglia è il punto sollecitato dal calore, va da sé che questa debba essere il punto forte del barbecue: resistente e di ottima qualità, dal momento che il calore sollecita costantemente ogni elemento del barbecue. Una griglia per rispondere a queste caratteristiche deve essere in ghisa o acciaio inox, che oltre ad essere materiali molto resistenti, garantiscono uniformità di calore su tutta la superficie.
Barbecue: quale scegliere e consigli d'acquisto
Una guida per orientarti nella scelta del migliore barbecue in base alle tue esigenze
Le migliori grigliate si fanno silo con i migliori barbecue. Ma quale barbecue scegliere tra i tanti in commercio? Quali sono le caratteristiche da osservare per valutare la qualità di un barbecue? Innanzitutto, è importante capire quale tipo di prodotto puoi installare in casa, se hai la possibilità di lasciare il barbecue montato o se devi ogni volta smontarlo dopo l’utilizzo, quale ingombro può avere e dove vuoi grigliare: giardino o balcone. Analizzare tutti i tipi di barbecue in commercio a partire dal classico alimentato a carbonella o legna, oppure a pellet, a gas o quello elettrico. Fondamentale per la scelta del modello sono le tue preferenze di cottura che, come saprai, cambia a seconda del tipo di barbecue.
Tutti i tipi di barbecue
Ecco di seguito tutte le tipologie più importanti di barbecue per orientare al meglio la tua selezione di acquisto:
Barbecue a carbonella o legna. Consigliato per un utilizzo poco frequente e comunque stagionale, è il più classico dei barbecue con cottura sulla brace. È un prodotto poco ingombrante che può essere facilmente montato e smontato, per poi essere riposto pronto per il prossimo utilizzo. Molti modelli sono dotati di rotelle per agevolarne gli spostamenti: vi consigliamo di optare per questi. Barbecue a gas. Quale barbecue scegliere se ami la griglia e non hai problemi di spazio? Potresti scegliere quello a gas, consigliato per un uso frequente, si accende rapidamente, non ci sono problemi di alimentazione e quantità di piatti da preparare. Attenzione però, alle dimensioni: si tratta di prodotti molto grandi, quindi servono un ampio balcone o un giardino dove posizionarlo, anche perché spesso non è smontabile. Barbecue elettrico. Dalle dimensioni compatte quasi da “tavolo” è il barbecue da scegliere se non hai spazio e se devi contenere l’emissione di fumi. Si cucina su una piastra alimentata da una serpentina elettrica ed è comodo da riporre dopo l’uso. Ci sono poi le versioni in muratura, che nella stragrande maggioranza dei casi sono alimentati a carbonella o a legna. Per questo genere di barbecue, servono spazi importanti: quindi giardini o terrazzi.
Quale barbecue scegliere?
Dopo aver visto i modelli, quale barbecue scegliere per casa tua? Come avrai capito ci sono un po’ di “voci” da tenere in conto.
L’ingombro: hai l’esigenza di dover smontare sempre il barbecue dopo l’utilizzo? Oppure puoi riporlo senza problemi di ingombro? Già da questo puoi capire su quale prodotto puntare. Che tipo di cottura ami? Sai gestire la carbonella? Solo con l’esperienza e una buona gestione della fiamma potrai optare per un barbecue a carbonella. Hai spesso l’esigenza di cucinare per tante persone? Se non ami il fuoco vivo, allora la soluzione è il gas, che con un calore costante, permette di cucinare al meglio. Dopo aver valutato spazio e tipo di cottura, avrai le idee più chiare su quale barbecue scegliere. Ricorda poi sempre che sappia che a seconda del tipo di barbecue cambia il gusto e l’aspetto dei tuoi piatti. La cottura a carbonella o a legna è la classica della brace della quale la carne, le verdure, il pesce assorbiranno l’aroma inconfondibile. Se non hai abbastanza spazio, la griglia-piastra del barbecue elettrico sarà un giusto compromesso: anche se mancherà il profumo della vera grigliata, la qualità della cottura è eccellente, e soprattutto zero fumo e puoi farlo anche non all’aperto, ma sempre tendo aperta la finestra della cucina.
Come scegliere un barbecue a gas
Come funziona un barbecue a gas? Sempre meglio avere tutte le informazioni prima dell’acquisto.
Il barbecue a gas è collegato alla bombola di gas e si avvia semplicemente premendo il tasto di accensione come qualsiasi altro fornello e come sul piano cottura della tua cucina potrai regolare la potenza della fiamma che lo alimenta. La griglia è poggiata su una vasca di metallo, che raccoglie la fuoriuscita dei liquidi degli alimenti. Per scegliere il barbecue a gas valuta le caratteristiche che li differenziano un modello dall’altro: fuochi, griglie, qualità del prodotto. I fuochi, dei migliori barbecue a gas sono realizzati in ottone fuso, acciaio o ghisa, con una garanzia di 10 anni: un dettaglio non trascurabile visto che i fuochi sono tra gli elementi che più facilmente si deteriora. Oltre alla garanzia decennale è importante che i fuochi siano fatti di materiale di qualità. La griglia è il punto sollecitato dal calore, va da sé che questa debba essere il punto forte del barbecue: resistente e di ottima qualità, dal momento che il calore sollecita costantemente ogni elemento del barbecue. Una griglia per rispondere a queste caratteristiche deve essere in ghisa o acciaio inox, che oltre ad essere materiali molto resistenti, garantiscono uniformità di calore su tutta la superficie.
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